DIY Eat - Low-Cal Snacks - Leberknödel
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Roxanne Bryan | Editor | E-mail
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2024 Autor: Roxanne Bryan | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 16:50
Leberknödel
Zutaten
2 ½ Tassen Roggenmehl 1/3 Pfund frische Hühnerleber 2 EL gehackte Petersilie 3 ½ EL Sonnenblumenöl Etwa eine halbe Tasse Wasser
Utensilien
Kochtopf, Handmixer
Wie es geht • Heizen Sie den Backofen auf 30 ° C vor und legen Sie Backpapier in die Backform. • Hühnerleber ca. 15 Minuten in Wasser kochen und abkühlen lassen. • Hühnerleber mit Wasser pürieren. • Roggenmehl messen. • Pürierte Hühnerleber, Petersilie und Öl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. • Bilden Sie mit Ihren Fingern kleine Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 6 cm. • Backen Sie ungefähr 25 Minuten bei 340 ° F.
Spitze
Anstelle von ½ Tasse Leitungswasser können Sie auch ½ Tasse Hühnerleberbrühe verwenden
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